Decoração de drinks para postar no Instagram
Postado 27 de junho de 2023 em Dicas para Drinks
Fez aquela receita que tanto queria, mas acha que está faltando algo para ficar “instagramável”? Aposte na decoração de drinks!
Coquetéis não são apenas uma mistura de ingredientes, eles também são uma experiência sensorial. E é aí que a decoração para bebidas entra para desempenhar um papel importante, agregando um elemento tátil ao drink, aprimorando visualmente e influenciando até mesmo o paladar.
Ao adicionar elementos como frutas secas, ervas aromáticas ou flores pequenas comestíveis, é possível aumentar o estímulo olfativo, proporcionando aromas agradáveis que se misturam com os outros ingredientes do coquetel. Os elementos da decoração ainda podem adicionar um sabor extra à bebida, como uma fatia de limão ou uma cereja.
Você já deve ter visto nas competições televisivas ou mesmo no seu bar favorito que bons bartenders são capazes de criar decorações elaboradas, que ser tornam marcas registradas dos seus coquetéis. Se ainda pensarmos no contexto de bares e restaurantes, as decorações também podem ser usadas para reforçar uma identidade. Quer um exemplo claro disso? Um bar que se especializa em coquetéis tropicais pode decorar os drinks com guarda-chuvinhas coloridos ou, ainda, uma palheta de frutas exóticas. Esses detalhes criam uma conexão visual entre as bebidas e o ambiente temático.
5 enfeites de drinks fáceis de usar
Existem alguns elementos que são clássicos e fáceis de usar nos drinks em casa, que deixam o visual mais apresentável e interessante para a foto bombar no Instagram.
1. Gelo seco: esse é um elemento muito usado para criar um visual dramático e intrigante, fica ótimo em fotografias. O gelo seco produz uma fumaça densa e ainda ajuda a manter a temperatura do coquetel por mais tempo. Mas, vale o aviso, é importante lembrar que ele não deve ser ingerido diretamente, pois pode causar queimaduras. Utilize com cuidado e retire antes de servir o coquetel.
2. Azeitona: as azeitonas pretas ou verdes aparecem em diversos drinks, principalmente nos martinis junto de um palito. São clássicas e elegantes, adicionam um ar de sofisticação e um sabor salgado aos coquetéis.
3. Flores: flores pequenas como a capuchinha ou a borago são comestíveis e utilizadas para decorar drinks que pedem um visual mais delicado. Além de adicionar cor e beleza, também podem ter sabores sutis que se misturam com os outros ingredientes.
4. Canudos coloridos: a praticidade dos canudos para beber certos coquetéis já é conhecida, mas com eles você também pode personalizar o visual do seu drink de acordo com um tema ou ocasião. São inúmeras opções de cores e padrões, além dos mais sustentáveis e comestíveis de diversos sabores.
5. Frutas secas: outra opção clássica, principalmente em coquetéis com gin, as frutas secas acrescentam cor, textura e um sabor concentrado da fruta na bebida. Podem ser utilizadas como guarnição na taça ou mesmo como um complemento comestível para degustar junto com o drink.
Decoração com limão para drinks
Clássico em diversos coquetéis, o limão é versátil e pode ser usado de diversas formas na hora de decorar a bebida. Além de proporcionar um sabor cítrico extra!
Fatias ou rodelas de limão é a forma mais clássica e fácil para decoração de drinks com a fruta. Basta cortar uma fatia em meia lua ou rodela fina e colocá-la na borda do copo. Além de adicionar um toque de cor, as fatias de limão podem ser usadas para dar um toque cítrico ao drink, nesse caso coloque-a dentro da taça com a bebida.
Já ouviu falar do twist de limão? Nada mais é que uma tira fina da casca do limão, torcida para liberar os óleos essenciais. Assim como a fatia, também é fácil de fazer em casa. É só cortar uma tira fina da casca do limão, torcer suavemente sobre o coquetel e colocar dentro da taça. Além de elegante e sofistico, o twist também deixa um aroma cítrico.
Outra técnica utilizada com a fruta é o zeste de limão. Com um descascador ou ralador fino, você retira pequenas tiras finas e delicadas da casca do limão. Também podem ser torcidas ou polvilhadas diretamente sobre a bebida. Além de uma decoração vibrante, adiciona um aroma cítrico intenso.
Agora, para uma decoração mais elaborada, você pode fazer uma espiral de limão. Corte uma tira longa e fina da casca do limão e enrole-a em torno de um palito ou de uma colher com cabo longo, para criar uma forma espiralada. Remova com cuidado e coloque a espiral sobre o coquetel, deixando-o mais elegante e chamativo. Quer uma opção mais extravagante e doce? Aposte em uma fatia de limão caramelizada. Corte uma fatia grossa de limão, polvilhe açúcar sobre ela e use um maçarico culinário para caramelizar até formar uma casquinha crocante. Essa fatia pode ser usada para decorar a borda do copo ou como uma guarnição especial no topo do drink.
Quer saber mais sobre o mundo da coquetelaria? No Bar Aberto você encontra diversas receitas de drinks com e sem álcool, além de dicas de mixologia, harmonização e curiosidades sobre as bebidas. Acesse e confira!
* Beba com moderação, não compartilhe o conteúdo com menores de 18 anos. Se beber, não dirija. Temos o compromisso com o consumo consciente, conheça a nossa iniciativa Drink More Water (Beba mais água).