Qual a diferença de água tônica e água com gás? A gente responde!
Postado 27 de junho de 2023 em Dicas para Drinks
Quando se trata de versatilidade, a água tônica e a com gás são ingredientes coringas no preparo de drinks. Além de diluir sabores mais doces ou fortes, as duas acrescentam mais complexidade aos coquetéis e combinam com diferentes bebidas, diversificando as opções alcoólicas e não alcoólicas.
Mas você sabe a diferença entre as duas águas? Vem que a gente explica tudo e você ainda pode conhecer receitas para fazer em casa!
Água com gás
A água com gás é um tipo de água que passa por um processo de carbonatação, o que a torna efervescente e cria bolhas de dióxido de carbono. Ela é bastante apreciada por sua sensação refrescante e borbulhante, o que a torna uma opção popular em diversos preparos de coquetéis e mocktails.
E para que serve a água com gás? Uma das suas principais características é a capacidade de realçar o sabor de outras bebidas e ingredientes. Ao ser adicionada a sucos, refrigerantes ou drinks, a efervescência da água com gás ajuda a intensificar os sabores, proporcionando uma experiência mais agradável ao paladar. Além disso, essa sensação pode conferir uma leveza e vivacidade às bebidas, tornando-as mais refrescantes.
A bebida também pode ser apreciada por si só. Muitas pessoas optam por consumi-la como uma alternativa não alcoólica e com baixas calorias, sendo esse um dos benefícios da água com gás. É uma boa opção para momentos informais ou como uma alternativa mais sofisticada em jantares e eventos especiais. Além disso, a água com gás é bastante versátil na culinária. Pode ser usada para preparar massas leves e aeradas, como panquecas e bolos, conferindo-lhes uma textura mais fofa.
É importante ressaltar que a água com gás não substitui a água potável comum. Embora possa ser uma opção refrescante e saborosa, ela não possui os mesmos benefícios hidratantes e nutricionais da água natural. Portanto, é fundamental manter o consumo adequado de água potável para garantir uma hidratação adequada ao organismo.
No geral, a água com gás oferece uma experiência sensorial única e pode ser utilizada de diversas formas, seja como uma bebida refrescante por si só, como um componente de drink e coquetel, ou até mesmo na culinária. Seu sabor efervescente e agradável faz com que seja uma escolha popular.
Drinks com água com gás
Drink Mojito de Morango
Diferente da receita original, o morango entra para harmonizar com o limão e a hortelã nesse mojito refrescante.
Ingredientes
6-8 morangos frescos
8 folhas de hortelã
1 colher de chá de açúcar
30 ml de suco de limão fresco
60 ml de Rum Havana Club 3 anos
Água com gás gelada
Gelo picado
Modo de fazer
Lave bem os morangos e as folhas de hortelã. Corte os morangos em fatias. Em um copo alto, adicione os morangos, as folhas de hortelã e o açúcar. Com o auxílio de um socador ou um pilão, macere delicadamente os ingredientes no copo, amassando-os para liberar os sabores e aromas. Adicione o suco de limão e o rum branco ao copo e misture bem. Acrescente o gelo picado até preencher cerca de 3/4 do copo. Complete o restante do copo com água com gás gelada, mexendo suavemente para combinar todos os ingredientes. Decore com uma folha de hortelã ou uma fatia de morango, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite o seu refrescante Mojito de Morango!
Mocktail de Frutas Tropicais
Essa receita oferece uma combinação exótica de sabores de abacaxi, maracujá e coco, resultando em uma opção de drink não alcoólico com água com gás tropical e refrescante. A adição do suco de limão traz um toque de acidez e equilibra os sabores.
Ingredientes
45 ml de suco de abacaxi
30 ml de suco de maracujá
15 ml de xarope de coco
15 ml de xarope de açúcar ou xarope de agave
30 ml de suco de limão fresco
Água com gás gelada
Fatias de abacaxi e folhas de hortelã para decorar
Gelo
Modo de fazer
Em uma coqueteleira, adicione o suco de abacaxi, suco de maracujá, xarope de coco, xarope de açúcar ou xarope de agave e suco de limão fresco. Agite bem para misturar todos os sabores. Preencha um copo alto com gelo. Despeje o conteúdo da coqueteleira no copo. Complete com água com gás gelada, mexendo suavemente para combinar os ingredientes. Decore com fatias de abacaxi e folhas de hortelã. Sirva imediatamente
Água tônica
A água tônica é uma bebida carbonatada com sabor característico, que é amplamente utilizada na preparação de coquetéis, especialmente no famoso Gin Tônica. Possui um sabor levemente amargo e cítrico, que a torna uma escolha interessante para quem busca um toque de complexidade e equilíbrio em suas bebidas.
Uma das características mais distintas da água tônica é a presença do quinino, um composto extraído da casca da árvore da quina, é ele que confere o sabor amargo. Uma curiosidade é sobre para que serve a água tônica: ela tem um histórico de uso como tratamento para a malária! Embora a água tônica moderna contenha uma quantidade reduzida de quinino em comparação com os antigos medicamentos, ela ainda mantém um sabor único.
Um dos benefícios da água tônica é sua versatilidade para combinar com destilados, como gin, vodka ou rum, para criar coquetéis refrescantes e saborosos. A mistura dessas bebidas alcoólicas com água tônica resulta em uma combinação equilibrada, onde o amargor da tônica complementa os sabores dos destilados, resultando em uma experiência de sabor complexa e agradável.
Além disso, também é utilizada para realçar os aromas de outros ingredientes presentes nos coquetéis. Ao combinar a água tônica com frutas frescas, ervas, especiarias ou mesmo com outros ingredientes destilados, é possível criar uma experiência sensorial mais rica e interessante, onde os sabores e aromas se complementam harmoniosamente.
Vale ressaltar que, assim como a água com gás, a água tônica também pode ser apreciada por si só. Algumas marcas até lançaram versões de água tônica com sabores adicionais, como limão, grapefruit ou gengibre, proporcionando uma variedade maior de opções. No entanto, é importante lembrar que a água tônica contém açúcar e calorias, então é necessário consumi-la com moderação, principalmente se estiver buscando opções mais saudáveis.
Drink com água tônica
Drink Spritz de Laranja
Essa receita é uma variação do clássico Spritz, substituindo o espumante pela água tônica e adicionando suco de laranja para um toque cítrico e refrescante. É uma opção de coquetel leve para momentos descontraídos.
Ingredientes
60 ml de bitter
60 ml de suco de laranja fresco
Água tônica gelada
Fatias de laranja para decorar
Gelo
Modo de fazer
Em uma taça de vinho ou copo largo com gelo, adicione o bitter. Em seguida, acrescente o suco de laranja fresco. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes. Complete o copo com água tônica gelada. Decore com fatias de laranja. Sirva imediatamente.
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