Tom Collins: um clássico refrescante com Beefeater
Postado 28 de junho de 2023 em Beefeater, Gin, Receitas
Existem muitos drinks com gin, como o Gimlet e Gin Tônica, que são clássicos do mundo da coquetelaria. E o Tom Collins é parte desse grupo! Refrescante, é um drink com fruta feito de gin com limão, xarope de açúcar e água com gás. Ingredientes simples em uma receita fácil de fazer para receber amigos ou para aquele jantar especial.
Receita simples, mas não simplória! A complexidade e nuances aromáticas do gin ajudam a criar um perfil de sabor interessante, tornando o Tom Collins uma bebida refrescante e ao mesmo tempo sofisticada.
A seguir, você confere a origem e a receita de drink clássica do Tom Collins com Beefeater!
De uma brincadeira aos balcões dos bares
O Tom Collins é um coquetel clássico que remonta ao século XIX. Sua origem está associada a uma brincadeira popular da época, conhecida como “hoax” ou “canular”.
No final do século XIX, nos Estados Unidos, era comum as pessoas se divertirem ao pregar peças umas nas outras por meio de falsas histórias e enganações. Uma das brincadeiras populares envolvia alguém entrar em um bar e mencionar um suposto “Tom Collins” como se fosse uma pessoa real que estava difamando o interlocutor. O objetivo era fazer com que a pessoa se envolvesse em uma busca frenética para encontrar esse suposto “Tom Collins” e confrontá-lo.
A brincadeira tornou-se tão popular que acabou gerando um coquetel inspirado nela. Acredita-se que o drink tenha sido criado como uma espécie de piada líquida, uma resposta à pegadinha do “Tom Collins”. O coquetel foi mencionado pela primeira vez em um jornal de 1876, chamado “The Bartender’s Guide” (O Guia do Bartender), escrito por Jerry Thomas, um famoso bartender da época.
A receita original do Tom Collins incluía gin, suco de limão, açúcar e água com gás, servido em um copo longo com gelo. Com o tempo, algumas variações foram surgindo, como a adição de xarope de açúcar em vez do açúcar granulado e o uso de refrigerante de limão em vez de água com gás.
O coquetel acabou se popularizando e se tornou um clássico nos bares ao redor do mundo. Sua receita simples e refrescante, combinada com a história curiosa por trás dele, contribuiu para sua longevidade e permanência no mundo dos coquetéis.
Tom Collins receita
O gin é escolhido como a base alcoólica do Tom Collins por sua complexidade de sabores e pela presença marcante do zimbro, que é um dos principais ingredientes botânicos usados na sua produção. Vale ressaltar que a escolha do gin pode influenciar o resultado do drink. Diferentes estilos do destilado, com suas próprias combinações de botânicos, podem adicionar nuances únicas ao coquetel.
Ingredientes
50 ml de gin Beefeater London Dry
20 ml de suco de limão fresco
15 ml de xarope de açúcar simples
Água com gás
Gelo
Fatia de limão para decorar
Modo de preparo
Encha um copo alto com gelo. Adicione o gin, o suco de limão e o xarope de açúcar simples no copo e misture. Complete o copo com água com gás e misture novamente. Decore com uma fatia de limão. Sirva imediatamente.
Algumas variações do Tom Collins podem incluir a adição de outros ingredientes, como frutas frescas, ervas ou licores, para criar diferentes perfis de sabor. No entanto, a receita clássica é uma ótima base para experimentar e criar suas próprias variações. Uma opção é conhecer os diferentes Beefeater, que vão além do gin : gin Beefeater Pink, gin Beefeater Botanics e o gin Beefeater 24.
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